Qo'llanma bakalavriatning 520200 - muhandislik va muhandislik ishi ta’lim sohasi yo‘nalishlari oliy o‘quv yurtlarining yuqori kurs talabalari uchun mo‘ljallangan. Qo'llanma talabalarga pazandalik non pishirish bo‘yicha va oziq-ovqat korxonalarida xizmat qilish adabiyotlarini nemis tilida o‘ qitish va tushunish, shu bilan birga, dasturga asosan og'zaki nutq malakasini rivojlantirishni o‘z oldiga maqsad qilib qo'yadi.